Vent et Marée – Poissonnerie & Traiteur à Paris 19e

Vent et Marée est votre poissonnerie artisanale et traiteur de la mer située au cœur du 19e arrondissement de Paris. Chaque jour, nous vous proposons une sélection ultra-fraîche de poissons, coquillages et crustacés, issus des meilleures criées françaises.

Plateaux de fruits de mer sur mesure ou prêts à déguster

Spécialité de la maison, nos plateaux de fruits de mer à Paris sont préparés à la demande ou selon la sélection du poissonnier : huîtres, crevettes, bulots, langoustines, tourteaux, homards… Tout est choisi avec soin pour un moment iodé inoubliable.

  • Plateaux sur mesure selon vos goûts, votre budget et vos invités
  • Plateaux prêts à déguster, composés par notre équipe pour un équilibre parfait

Livraison & Click & Collect à Paris

Commandez en ligne et choisissez votre mode de retrait :

  • Livraison de fruits de mer à Paris 19e et alentours
  • Retrait rapide en boutique avec notre service Click & Collect

Pour toutes vos occasions gourmandes

Nos plateaux sont parfaits pour :

  • Les repas de fêtes (Noël, Nouvel An, Saint-Valentin…)
  • Un dîner entre amis ou en famille
  • Un cadeau gastronomique original et raffiné

Un savoir-faire artisanal et une équipe à votre écoute

Chez Vent et Marée, nous mettons un point d’honneur à vous offrir une expérience authentique, des conseils personnalisés et la garantie de produits d’exception, issus de la pêche française. La mer vient à vous, avec fraîcheur et passion.

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Plateaux de fruits de mer préparés sur commande par votre poissonnier à Paris
Plateaux de fruits de mer préparés sur commande par votre poissonnier à Paris
PLATEAUX DE FRUITS DE MER
PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Poissons entiers et filets frais prêts à cuisiner
Poissons entiers et filets frais prêts à cuisiner
POISSONS FRAIS
POISSONS FRAIS
Coquillages et crustacés frais : langoustines, crevettes, palourdes, oursins et fruits de mer
Coquillages et crustacés frais : langoustines, crevettes, palourdes, oursins et fruits de mer
FRUITS DE MER & CRUSTACÉS
FRUITS DE MER & CRUSTACÉS
Huîtres fines et spéciales sélectionnés par votre poissonnier
Huîtres fines et spéciales sélectionnés par votre poissonnier
HUÎTRES
HUÎTRES
Spécialités traiteur de la mer : plats préparés à base de poissons et fruits de mer
Spécialités traiteur de la mer : plats préparés à base de poissons et fruits de mer
TRAITEUR DE LA MER
TRAITEUR DE LA MER
Épicerie fine et accompagnements pour poissons, coquillages et fruits de mer
Épicerie fine et accompagnements pour poissons, coquillages et fruits de mer
ÉPICERIE FINE & EXTRAS
ÉPICERIE FINE & EXTRAS

Produits proposés

Langoustines royales XXL cuites, fraîches et entières
Langoustines Royales XXL - Cuites
Langoustines Royales XXL - Cuites
9,00 €
Lasagne de thon gratinées au fromage
Lasagne de Thon
Lasagne de Thon
7,50 €
Mulet noir sauvage entier, poisson frais à chair ferme et savoureuse
Mulet Noir - 1kg300 Sauvage
Mulet Noir - 1kg300 Sauvage
40,00 €
RIEN A FAIRE
Paëlla aux fruits de mer garnie de moules, crevettes, calamars et poissons, prête à déguster
Paëlla aux fruits de mer
Paëlla aux fruits de mer
12,00 €
Bigorneaux cuits prêts à déguster
Bigorneaux Cuits
Bigorneaux Cuits
3,70 €
Boîte de caviar Baeri 10g Maison Neuvic
Caviar Baeri nano - 10g - Maison Neuvic
Caviar Baeri nano - 10g - Maison Neuvic
26,00 €
Boîte de caviar Baeri Signature maison Neuvic
Caviar Baeri Signature - Maison Neuvic
Caviar Baeri Signature - Maison Neuvic
75,00 €
Boîte de caviar Osciètre Signature Maison Neuvic
Caviar Osciètre Signature - 30g ou 50g- Maison Neuvic
Caviar Osciètre Signature - 30g ou 50g- Maison Neuvic
89,00 €
Huîtres Gillardeau N°3, huîtres spéciales au goût équilibré
Huîtres Gillardeau N°3
Huîtres Gillardeau N°3
16,80 €
Huîtres Fines de Mer N°3
Huîtres Fines de Mer N°3
Huîtres Fines de Mer N°3
8,40 €
Huîtres fines de mer N°2, chair fine et iodée
Huîtres Fines de Mer N°2
Huîtres Fines de Mer N°2
10,20 €
Huîtres fines de claires n°2 de Normandie, élevées et affinées en claire
Huîtres Fines de Claires N°2
Huîtres Fines de Claires N°2
10,80 €
Huîtres fines de claires N°3, affinées en eaux douces, bassin de Marennes Oléron
Huîtres Fines de Claires N°3
Huîtres Fines de Claires N°3
9,00 €
Huîtres Gillardeau N°2, référence d'excellence française
Huîtres Gillardeau N°2
Huîtres Gillardeau N°2
19,20 €
Huîtres royales Utah Beach N°3, élevées en Normandie
Huîtres Royales Utah Beach N°3
Huîtres Royales Utah Beach N°3
14,40 €
Huîtres spéciales de mer N°3, chair charnue et goût intense
Huîtres spéciales de Mer N°3
Huîtres spéciales de Mer N°3
10,50 €
Oeufs de saumon Fontaine en pot, grains délicats à la texture fondante et légèrement salée
Oeufs de Saumon - Fontaine (en pot)
Oeufs de Saumon - Fontaine (en pot)
13,50 €
Oeufs de saumon sauvage en pot, grains délicats au goût iodé intense
Oeufs de Saumon - Sauvage (en pot)
Oeufs de Saumon - Sauvage (en pot)
18,00 €
Épuisé
Sandre frais entier, poisson d'eau douce à chair blanche, fine et délicate
Sandre
Sandre
30,00 €
Plateau de fruits de mer All Inclusive avec homard, huîtres et crustacés
Le All Inclusive
Le All Inclusive
335,00 €
Gravlax de saumon à l'aneth, tranché et prêt à déguster
Gravlax de saumon Aneth 230g
Gravlax de saumon Aneth 230g
18,00 €
Maigre de ligne frais, poisson entier issu d'une pêche artisanale Atlantique
Maigre de Ligne - Pêche Artisanale Premium
Maigre de Ligne - Pêche Artisanale Premium
40,00 €
Daurade royale sauvage fraîche
Daurade Royale Sauvage - Préparation au choix
Daurade Royale Sauvage - Préparation au choix
25,00 €
Daurade royale entière d'élevage français
Daurade Royale - France - Préparation au choix
Daurade Royale - France - Préparation au choix
12,00 €
CUITE OU CRUE
Palourdes fraîches, coquillages entiers de la côte française, idéales avec des pâtes ou en marinière
Palourdes
Palourdes
1,00 €
Bulots cuis maison prêts à déguster
Bulots Cuits
Bulots Cuits
0,50 €
Praires fraîches, coquillages entiers à la chair iodée et délicate, idéales crues, farcies ou gratinées
Praires
Praires
3,00 €
Crevettes roses cuites entières, belle taille environ 45g
Crevettes Roses - Belle taille 45g
Crevettes Roses - Belle taille 45g
1,80 €
Crevettes grises fraîches entières
Crevettes Grises
Crevettes Grises
4,00 €
SANS EGAL
Gambas de Madagascar cuites entières, prêtes à déguster
Gambas de Madagascar
Gambas de Madagascar
2,70 €
Gambas crues entières fraîches, prêtes à griller à la plancha ou au barbecue
Gambas Crues
Gambas Crues
1,00 €
Gambas crues XXL entières, pièces géantes idéales à la plancha ou au barbecue
Gambas Crues XXL - Pièces géantes à griller
Gambas Crues XXL - Pièces géantes à griller
18,00 €
Tourteau frais, chair savoureuse et généreuse, idéal pour plateaux de fruits de mer
Tourteau
Tourteau
14,50 €
Pince de crabe XXl, grosse pince de crabe à la chair généreuse et savoureuse
Pince de crabe XXL
Pince de crabe XXL
18,00 €
Prêtes à cuire, déjà nettoyées
Moules de Bouchot AOP de la Baie du Mont-Saint-Michel, fraîches et prêtes à cuire
Moules de Bouchot - Baie du Mont-Saint-Michel - Prêtes à cuire
Moules de Bouchot - Baie du Mont-Saint-Michel - Prêtes à cuire
5,40 €
Noix de Saint-Jacques fraîches décoquillées maison, grosse taille, avec corail
Noix de Saint-Jacques décoquillées maison ( taille : très grosse noix )
Noix de Saint-Jacques décoquillées maison ( taille : très grosse noix )
3,00 €
Label Rouge
Coquille Saint-Jacques fraîche gros calibre
Coquille Saint-Jacques - gros calibre
Coquille Saint-Jacques - gros calibre
4,00 €
Coques sauvages fraîches
Coques sauvages
Coques sauvages
1,80 €
Bar entier frais élevé en France
Bar - France - Préparation au choix
Bar - France - Préparation au choix
10,00 €
Daurade royale sauvage pêchée à la ligne en Vendée
Daurade Royale - Pêche de ligne Premium - Préparation au choix
Daurade Royale - Pêche de ligne Premium - Préparation au choix
35,00 €
Lotte fraîche, poisson à chair ferme du Golfe de Gascogne
Lotte
Lotte
20,00 €
Tranche d'espadon frais pêché à la ligne
Espadon - Pêche de Ligne
Espadon - Pêche de Ligne
8,00 €
Maquereau frais entier ou en filets, pêché dans le Golfe de Gascogne
Maquereau Entier ou Filets
Maquereau Entier ou Filets
10,00 €
Épuisé
Sar de ligne frais entier, poisson à chair blanche, fine et savoureuse
Sar de ligne 1kg250
Sar de ligne 1kg250
56,00 €
Truite rose fraîche entière, poisson à chair tendre, fine et savoureuse
Truite Rose
Truite Rose
3,50 €
Saumon écossais Label Rouge frais, filet à la chair fondante et savoureuse, prêt à cuisiner
Saumon Écossais Label Rouge
Saumon Écossais Label Rouge
9,50 €
Sole portion fraîche 250g-300g, poisson entier à chair fine et délicate
Sole Portion 250g-300g
Sole Portion 250g-300g
16,50 €
Turbot sauvage entier, poisson noble à chair blanche et délicate
Turbot 1kg700
Turbot 1kg700
90,00 €
Brandade de morue traditionnelle
Brandade Morue - Recette traditionnelle
Brandade Morue - Recette traditionnelle
5,00 €
Beignets de calamars croustillants
Beignets de Calamars Croustillants
Beignets de Calamars Croustillants
2,50 €
Thon rouge de ligne Ikejime, tranche fraîche à chair rouge, idéale pour sashimi, tartare ou tataki
Thon Rouge de ligne - Ikejime
Thon Rouge de ligne - Ikejime
14,00 €
Gambas cuites XXL, pièces géantes prêtes à déguster
Gambas Cuites XXL
Gambas Cuites XXL
18,00 €
Mayonnaise Morin à l'ancienne, idéale pour accompagner poissons et fruits de mer
Mayonnaise
Mayonnaise
4,95 €
Mini blinis moelleux x16, parfaits pour accompagner tarama, saumon fumé et caviar
Mini Blinis x 16
Mini Blinis x 16
4,40 €
Paquet de 4 blinis moelleux
Blinis x 4
Blinis x 4
4,40 €
Aïoli traditionnel en pot
Aïoli
Aïoli
4,95 €
Rouille, sauce traditionnelle à l'ail et au piment d'Espelette, idéale avec soupesée poisson et fruits de mer
Rouille
Rouille
3,00 €
Plateau de fruits de mer Le Dégustation avec homard, tourteau et langoustines
Le Dégustation
Le Dégustation
140,00 €
Plateau de fruits de mer Le Royal avec homard, tourteau, huîtres et crustacés
Le Royal
Le Royal
215,00 €
Plateau de fruits de mer Vent et Marée avec huîtres, bulots et crevettes
Le Vent et Marée
Le Vent et Marée
105,00 €
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