Paëlla aux fruits de mer

Retrouvez les saveurs ensoleillées de la Méditerranée avec notre paëlla aux fruits de mer, un plat cuisiné généreux qui associe un riz parfumé au safran, des crevettes, des moules, des calamars et des morceaux de poisson sélectionnés selon les arrivages.

Préparée par notre équipe traiteur, cette spécialité offre un bel équilibre entre les saveurs marines et les parfums méditerranéens.

Prête à réchauffer en quelques minutes, notre paëlla est idéale pour un déjeuner gourmand, un dîner familial ou un repas convivial entre amis.

Une recette complète, savoureuse et pratique, à déguster bien chaude avec un filet de citron.

Une paëlla généreuse aux poissons et fruits de mer

Notre paëlla met à l'honneur les produits de la mer dans une recette inspirée de la cuisine méditerranéenne.

Le riz safrané s'imprègne des saveurs d'un bouillon maison délicatement épicé.

Les crevettes, moules et calamars apportent leurs textures et leurs goûts complémentaires, tandis que les morceaux de poisson enrichissent la préparation.

Les poivrons, tomates et petits pois ajoutent couleur et douceur à ce plat généreux.

La composition peut varier selon les arrivages afin de privilégier les produits disponibles.

Un plat cuisiné artisanalement, prêt à partager et facile à réchauffer.

Composition et provenance

Ingrédients principaux :

• Riz parfumé au safran
• Crevettes
• Moules
• Calamars
• Morceaux de poisson selon les arrivages
• Poivrons
• Tomates
• Petits pois
• Bouillon aux épices douces

Origine des produits de la mer : Atlantique Nord-Est et Méditerranée, selon les espèces et les lots utilisés. Les provenances précises peuvent varier selon les arrivages.

Préparation : recette artisanale;

Conditionnement : barquette fraîcheur prête à réchauffer.

Présentation : vendue à la part ou au kilogramme.

Allergènes : crustacés (crevettes), mollusques (moules et calamars) et poisson. Les autres allergènes éventuels dépendent de la composition exacte du bouillon et des assaisonnements.

Comment réchauffer votre paëlla aux fruits de mer ?

Notre paëlla est déjà cuisinée : il suffit de la réchauffer avant dégustation.

À la poêle

1. Versez la paëlla dans une poêle.
2. Ajoutez un petit filet d'eau pour éviter que le riz ne dessèche.
3. Réchauffez à feu moyen pendant environ 5 minutes, en remuant délicatement.
4. Vérifiez que l'ensemble du plat est bien chaud à cœur.

Au micro-ondes

1. Transférez la paëlla dans un récipient compatible avec le micro-ondes.
2. Couvrez avec un couvercle adapté.
3. Réchauffez pendant environ 2 à 3 minutes, selon la quantité et la puissance de l'appareil.
4. Mélangez si nécessaire et poursuivez le réchauffage jusqu'à ce que le plat soit bien chaud à cœur.

Au four

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Placez la paëlla dans un plat adapté au four.
3. Couvrez légèrement pour préserver le moelleux du riz.
4. Réchauffez pendant environ 10 minutes, à adapter selon la quantité.
5. Vérifiez la température du plat avant de servir.

Le conseil du poissonnier : ajoutez un filet de citron juste avant de déguster. Son acidité met en valeur les saveurs des poissons et fruits de mer.

Les temps indiqués sont des repères : ils doivent être adaptés à la portion et à la température initiale du produit. Réchauffez complètement et uniformément le plat.

Une paëlla pour toutes les occasions

Notre paëlla aux fruits de mer convient aussi bien aux repas du quotidien qu'aux moments de partage.

Pour un déjeuner gourmand : une portion de paëlla constitue un plat complet, sans préparation compliquée.

Pour un dîner en famille : retrouvez les saveurs de la Méditerranée autour d'un plat généreux.

Pour recevoir des amis : choisissez une quantité adaptée au nombre de convives et servez la paëlla dans un grand plat.

Pour un repas festif : ses fruits de mer et son riz safrané apportent une touche conviviale à votre table.

Qualités nutritionnelles

Les crevettes, moules, calamars et poissons apportent des protéines ainsi que différents vitamines et minéraux.

Le riz fournit des glucides, tandis que les légumes complètent cette recette.

Les valeurs nutritionnelles exactes dépendent de la composition du plat, des proportions de fruits de mer et de la quantité de matières grasses utilisée.

Conditionnement et conservation

Présentation : vendue à la part ou au kilogramme.

Conditionnement : barquette fraîcheur.

Préparation : plat déjà cuisiné, prêt à réchauffer.

Conservation : au réfrigérateur, selon la température indiquée sur l'emballage.

Consommation : respecter la date limite de consommation communiquée lors de l'achat.

Réchauffage : à la poêle, au four ou au micro-ondes, dans un récipient adapté.

Commandez votre paëlla aux fruits de mer à Paris

Retrouvez notre paëlla aux fruits de mer maison chez Vent et Marée, votre poissonnerie artisanale et traiteur de la mer dans le 19e arrondissement de Paris.

Préparée avec du riz safrané, des crevettes, des moules, des calamars, des morceaux de poisson et des légumes, elle constitue un plat complet, généreux et savoureux.

Vendue à la part ou au kilogramme, notre paëlla s'adapte aussi bien à un repas individuel qu'à une grande tablée.

Commandez en boutique, en click & collect ou en livraison à Paris et alentours, selon les disponibilités.

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