HUITRES

🦪 Huîtres françaises – Goût, terroir & fraîcheur au rendez-vous

Chez Vent et Marée, nous sélectionnons pour vous les meilleures huîtres françaises, issues de producteurs renommés, toutes 100% nées en mer, une proposition d'huitres non triploïdes.
👉 Fines de claires, spéciales, Gillardeau ou huîtres normandes… chaque variété exprime un terroir maritime unique : puissance iodée, douceur en bouche, texture croquante ou crémeuse.

Idéales pour vos plateaux de fruits de mer, vos apéritifs festifs 🥂 ou tout simplement pour vous faire plaisir, nos huîtres sont disponibles à la pièce, à la douzaine ou par bourriche, avec emballage fraîcheur et livraison à Paris.

🌊 Nos variétés d’huîtres

🦪 Fines de claires n°3 – élevage en Normandie, affinées dans les claires de Blainville
🦪 Spéciales de pleine mer – chair généreuse, goût iodé équilibré
🦪 Gillardeau n°2 ou n°3 – moelleuses, sucrées, élevées avec soin (Charente-Maritime)
🦪 Royal Utah Beach – terroir salé, croquant, élevage pleine mer en Normandie
🦪 Fines de mer – Cancale ou Mont St-Michel

🛠️ Services & préparation

📍 Vente à la pièce, par douzaine, ouvertes ou fermées, en barquette ou plateau
🔪 Possibilité d’ouverture sur place (à la demande)
🍋 Accompagnements disponibles : citron, vinaigre échalote.

🎯 Traçabilité & qualité

🌍 Origine : Normandie, Bretagne, Charente-Maritime
🐚 Nées en mer, non triploïdes
⚓ Méthodes : affinage en claire, élevage pleine mer, captage naturel