Huitres Fines de Claires N°2

Huître Fine de Claire – Tradition & raffinement normand

Issue de la Maison Thalassa Tradition, cette huître Fine de Claire est une huître creuse 100 % née en mer et non triploïde, élevée en Normandie. Elle est affinée dans des claires rares – ces bassins en terre glaise, alimentés par les marées – ce qui lui confère une saveur douce, subtilement iodée et une texture raffinée.

Il faut près de 4 ans de travail patient pour obtenir cette huître d’exception, captée en mer, élevée sur les plages de Blainville, puis affinée dans des conditions naturelles idéales.

📍 Origine & élevage :
• Zone : Élevage Normandie – plages de Blainville-sur-Mer
• Méthode : Captée en mer, élevage puis affinage en claire
• Producteur : Maison Thalassa Tradition
• 100 % nées en mer – non triploïdes

💪 Apports nutritionnels (pour 100 g) :
• Riche en protéines
• Source de calcium & phosphore
• Faible en calories – env. 70 kcal
• Source naturelle d’iode, fer, zinc et vitamines B12

🥂 Dégustation :

• À consommer crue, très fraîche
• Saveur douce et équilibrée – idéale pour les palais délicats
• S'accorde avec un vin blanc minéral ou un muscadet sur lie

🛍️ Conditionnement :
• Vendue par 6, 12, 18, 24 .... – calibre n°2
• Disponible en boutique, click & collect ou livraison Paris
• Produit saisonnier, soumis à arrivage