HUITRES

Huîtres françaises – Goût, terroir & fraîcheur au rendez-vous

Chez Vent et Marée, nous sélectionnons pour vous les meilleures huîtres françaises issues de producteurs renommés, toutes 100% nées en mer et non triploïdes. Fines de claires, spéciales, Gillardeau ou huîtres normandes… chaque variété exprime un terroir maritime unique, entre puissance iodée, douceur en bouche et texture croquante ou crémeuse.

Idéales pour vos plateaux de fruits de mer, vos apéritifs festifs ou tout simplement pour vous faire plaisir, nos huîtres sont disponibles à la pièce, à la douzaine ou par bourriche, avec emballage fraîcheur et livraison à Paris.

🌊 Nos variétés d’huîtres :

• Huîtres fines de claires n°3 – élevage en Normandie, affinées dans les claires de Blainville
• Huîtres spéciales de pleine mer – chair généreuse, goût iodé équilibré
• Huîtres Gillardeau n°2 ou n°3 – moelleuses, sucrées, élevées avec soin (Charente-Maritime)
• Huîtres Royal Utah Beach – terroir salé, croquant, élevage pleine mer en Normandie
• Huîtres fines de mer – Cancale ou Mont St-Michel

🦪 Services & préparation :

• Vente à la pièce, par douzaine, ouvertes ou fermées, barquette ou plateau
• Possibilité d’ouverture sur place (à la demande)
• Accompagnements disponibles : citron, vinaigre échalote, pain de seigle, beurre fermier

🎯 Traçabilité & qualité :
• Origine : Normandie, Bretagne, Charente-Maritime
• Huîtres nées en mer, non triploïdes
• Méthodes : affinage en claire, élevage pleine mer, captage naturel

📦 Disponibilité :
• En boutique, click & collect ou livraison à Paris
• Conservation au frais (0–4 °C)

➤ Composez vos plateaux de fruits de mer personnalisés ou découvrez nos formules dégustation pour 2 à 6 personnes.