Vinaigre à l'échalote maison

Apportez une touche de fraîcheur et de caractère à vos dégustations avec notre vinaigre à l'échalote maison, un accompagnement traditionnel des huîtres et des plateaux de fruits de mer.

Préparé à partir de vinaigre de vin rouge et d'échalotes fraîches finement ciselées, il associe une acidité franche aux arômes délicats de l'échalote.

Simple et savoureux, ce grand classique accompagne aussi bien les huîtres creuses que les huîtres plates, sans masquer leurs saveurs marines lorsqu'il est utilisé avec modération.

Une sauce à l'échalote préparée maison

Notre vinaigre à l'échalote est réalisé avec une recette traditionnelle à base de deux ingrédients essentiels :

• Vinaigre de vin rouge : pour apporter une acidité agréable et relever les saveurs.
• Échalotes fraîches : finement ciselées pour parfumer délicatement la préparation.

Cette association offre un accompagnement idéal pour les amateurs d'huîtres qui apprécient une touche acidulée.

La recette est préparée sans ajout de colorants ni de conservateurs, selon les ingrédients indiqués.

Comment utiliser le vinaigre à l'échalote ?

Avec les huîtres : déposez quelques gouttes ou une petite quantité d'échalotes sur chaque huître, selon votre goût.

Sur un plateau de fruits de mer : proposez-le dans un petit ramequin, à côté des quartiers de citron et des autres sauces.

Avec les bulots : il peut apporter une touche acidulée à une dégustation de coquillages.

Dans une salade de la mer : utilisez-en une petite quantité pour relever une préparation froide à base de fruits de mer.

Le conseil du poissonnier : commencez par déguster votre huître nature, puis ajoutez quelques gouttes de vinaigre à l'échalote. Vous pourrez ainsi apprécier son goût d'origine avant de l'assaisonner.

Ingrédients et conservation

Ingrédients : vinaigre de vin rouge, échalotes fraîches.

Préparation : maison.

Additifs : sans colorants ni conservateurs ajoutés, sous réserve de la composition des ingrédients utilisés.

Conditionnement : flacon ou pot, selon le format proposé.

Conservation : respecter les indications fournies lors de l'achat et conserver au réfrigérateur après ouverture.

Allergènes : vérifier la composition du vinaigre de vin utilisé, notamment la présence éventuelle de sulfites.

Commandez votre vinaigre à l'échalote à Paris

Retrouvez notre vinaigre à l'échalote maison chez Vent et Marée, votre poissonnerie artisanale du 19e arrondissement de Paris.

Disponible seul ou en accompagnement de vos huîtres et plateaux de fruits de mer, il apporte une touche traditionnelle à vos dégustations.

Commandez en ligne pour un retrait en boutique ou une livraison à Paris et alentours, selon les disponibilités.

Découvrez également notre sélection d'huîtres fraîches et de fruits de mer pour composer votre plateau sur mesure.