Plat du jour maison : la cuisine de la mer au fil des saisons

Chaque jour, découvrez notre plat du jour maison, cuisiné à partir de poissons et/ou de coquillages frais, selon l’arrivage et l’inspiration du moment. Nos recettes évoluent régulièrement et peuvent inclure, à titre d’exemple, un couscous de la mer, un aïoli, des pâtes aux fruits de mer ou une blanquette de lotte.

✔ Un plat maison, généreux et gourmand

Nos plats du jour sont préparés dans notre poissonnerie avec le même souci de qualité que nos produits frais. Ils offrent une solution idéale pour un repas complet, savoureux et prêt à déguster, sans compromis sur la fraîcheur.

🐟 Provenance & qualité des produits

Les poissons et coquillages utilisés dans nos plats du jour sont sélectionnés avec soin, issus de pêches contrôlées et responsables. Les recettes varient en fonction des arrivages afin de garantir une qualité optimale et le respect de la saisonnalité.

🔥 Conseils de préparation

• À réchauffer : à feu doux ou au four, selon le plat, pour préserver les saveurs.
• Accompagnement : riz, pommes de terre, légumes ou simplement tel quel pour un repas complet.

💪 Apports nutritionnels (pour 100 g – valeurs indicatives)

• Énergie : environ 160 à 220 kcal
• Protéines : 14 à 18 g
• Lipides : 6 à 12 g
• Glucides : variables selon la recette

Un plat du jour à base de poisson, équilibré et savoureux, idéal pour se régaler facilement tout en profitant des bienfaits des produits de la mer.