La Fondue de Poissons - À commander 48h avant - Retrait sur place uniquement

Fondue de poissons – Un repas convivial, léger et iodé

Vent et Marée vous propose une fondue de poissons clé en main, prête à être dégustée sans aucune préparation. Une recette gourmande et saine qui sublime la fraîcheur de nos produits de la mer dans un bouillon parfumé et généreux.

Préparée par nos poissonniers selon le nombre de convives, cette fondue inclut un bouillon maison, un assortiment de poissons nobles, des vermicelles de riz et des sauces d’accompagnement. À partager entre amis ou en famille !

🍲 Contenu de la fondue de la mer :

• Bouillon maison : chou chinois, pousses de soja, carottes, champignons, oignons blancs, coriandre, huile de sésame
• Assortiment de poissons : Noix de Saint-Jacques, saumon, dos de cabillaud, gambas, encornet (quantité selon le nombre de personnes et poissons selon la saison)
• Vermicelles de riz
• Sauces : Tartare, Aioli, Mayonnaise

👨‍🍳 Conseils de préparation :


• Faites chauffer le bouillon dans une grande casserole au préalable
• Transvasez le bouillon, dans le récipient de l'appareil, Plongez ensuite les poissons, crustacés et vermicelles au fur et à mesure dans le bouillon
• Servez avec les sauces à part et utilisez la plaque de cuisson pour mixer avec une autre possibilité de cuisson

📦 Conditionnement :
• Préparée sur mesure pour 2, 4, 6 personnes ou plus
• À conserver entre 0 et 4 °C
• Disponible en boutique, click & collect