Tartare d'Algues

Tartare d’algues maison – Fraîcheur végétale & saveur marine

Préparé maison par Vent et Marée, notre tartare d’algues est une spécialité végétale, savoureuse et naturellement iodée. Il marie algues fraîches finement hachées, aromates, citron et huile d’olive pour une texture onctueuse et un goût de mer subtil.

Idéal à tartiner ou à utiliser comme condiment, ce tartare est aussi bon en apéritif qu’en accompagnement de poissons crus, huîtres, légumes ou riz froids.

🌿 Composition :
• Mélange d’algues (selon saison : dulse, laitue de mer, wakamé)
• Citron, huile d’olive, ail, échalote
• Sel marin, poivre
• 100 % végétal – sans gluten – sans additif

🍽️ Conseils de dégustation :

• À tartiner sur du pain grillé ou des blinis
• Parfait en topping sur des huîtres, sashimis ou poke bowls
• Délicieux dans une salade de pommes de terre ou un wrap végétarien

📦 Conditionnement :
• Barquette
• À conserver au frais (0–4 °C)
• À consommer sous 3 jours après ouverture