Truite Rose

Truite rose – Poisson d’élevage français, savoureux et polyvalent

Élevée en Normandie, la truite rose est un poisson semi-gras à la chair tendre, légèrement rosée, proche en goût de son cousin le saumon. Riche en protéines, minéraux et vitamines B, elle est idéale pour une cuisine saine et gourmande.

À la poêle, au four, grillée, farcie ou en papillote, elle s’adapte à toutes vos envies. Et pour une version classique irrésistible ? Servez-la avec des amandes effilées grillées pour une alliance parfaite !

📍 Origine & méthode d’élevage :
• Élevage en France – Normandie
• Méthode : Élevage contrôlé en eau douce
• Traçabilité et fraîcheur garanties

💪 Apports nutritionnels (pour 100 g) :
• Riche en protéines
• Source de vitamines B (B12, B6)
• Apport en minéraux (phosphore, sélénium)
• Semi-gras – environ 120–140 kcal

🔥 Cuissons recommandées :

• Poêlée ou grillée avec herbes fraîches
• Au four, en papillote ou farcie
• À la vapeur pour une version légère
• Classique : à la truite aux amandes

🛍️ Conditionnement :
• Disponible entière, en filet ou portionnée
• Vendu au poids
• Disponible en boutique, click & collect ou livraison à Paris