Saumon Écossais Bio - Préparation au choix

Un saumon bio d’Écosse, polyvalent et d'une fraîcheur irréprochable, préparé selon vos envies.

Élevé dans les eaux froides et pures d’Écosse, le Salmo salar certifié BIO séduit par sa finesse et sa texture fondante. Il est sans arêtes et proposé en plusieurs formats au choix :

• Pavé (avec ou sans peau)
• Carpaccio
• Tartare
• Sashimi

Poids minimum : 150 g par commande
Conditionnement : pochette fraîcheur, adaptée au réfrigérateur ou à la congélation
Conservation : entre 0°C et +4°C. À consommer dans les 1 à 3 jours après réception. Congélation possible.

Un produit ultra-polyvalent, idéal :
- En cuisson (four, poêle, vapeur)
- En cru raffiné (tartare, sashimi ou carpaccio maison)
- Pour les grandes tablées comme les plats du quotidien

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Nous adaptons la coupe à votre demande.