PLATEAUX SUR - MESURE (composez le selon vos envies)

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🐚 Votre plateau de fruits de mer sur mesure

✨ Par Vent et Marée – Paris 19e

Créez votre plateau de fruits de mer personnalisé selon vos envies et le nombre de convives.
Chez Vent et Marée, vous choisissez chaque produit pour composer un repas d’exception, préparé le jour même par notre équipe de poissonniers 👨‍🍳.


🔍 Choisissez vos produits

🦪 Huîtres : creuses ou plates (n°2, n°3 )
🍤 Crevettes : roses, gambas ou crevettes grises
🐌 Coquillages cuits maison : bulots & bigorneaux
🦐 Autres crustacés : langoustines, pinces de crabe, praires, palourdes
🍋 Accompagnements : citron, mayonnaise, aïoli


🌍 Origine & fraîcheur

⚓ Produits issus de Vendée, de Bretagne Sud ou de Normandie (zone FAO 27)
🐟 Sélectionnés chaque matin à la criée
❄️ Préparés et conditionnés dans le respect de la chaîne du froid


💪 Apports nutritionnels

✅ Riches en protéines
✅ Source d’iode & d’oméga-3 🧠❤️
✅ Faibles en graisses → un plateau aussi sain que savoureux ✨


🍽️ Conseils de dégustation

Servez votre plateau bien frais, accompagné de :
🥖 Pain de seigle & beurre salé
🍷 Un verre de vin blanc sec (Sauvignon, Muscadet, Chablis)

👉 Disponible en livraison ou en Click & Collect


🚚 Livraison rapide

📦 Livraison express dans tout Paris et proche banlieue
🍽️ Plateau prêt à déguster dès réception


➤ Faites de votre repas une fête sur mesure, avec un plateau unique qui reflète vos goûts et vos envies 🎉🦞

Filtres

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Bigorneaux Cuits
Bigorneaux Cuits
Bigorneaux Cuits
3,70 €
Bulots Cuits
Bulots Cuits
Bulots Cuits
0,50 €
Crevettes Grises
Crevettes Grises
Crevettes Grises
4,00 €
Crevettes Roses -  Belle taille 45g
Crevettes Roses - Belle taille 45g
Crevettes Roses - Belle taille 45g
1,80 €
SANS EGAL
Gambas Bio - Belle taille 45g
Gambas Bio - Belle taille 45g
Gambas Bio - Belle taille 45g
2,70 €
Gambas Cuites XXL
Gambas Cuites XXL
Gambas Cuites XXL
18,00 €
Homard Breton - Produit d' Exception
Homard Breton - Produit d' Exception
Homard Breton - Produit d' Exception
30,00 €
Langoustines Royales  XXL - Cuites
Langoustines Royales XXL - Cuites
Langoustines Royales XXL - Cuites
9,00 €
Épuisé
Oursins
Oursins
Oursins
3,50 €
CUITE OU CRUE
Palourdes
Palourdes
Palourdes
1,00 €
Pince de crabe XXL
Pince de crabe XXL
Pince de crabe XXL
18,00 €
Épuisé
Praires
Praires
Praires
3,00 €
Tourteau
Tourteau
Tourteau
14,50 €
Huitres Fines de Claires N°3 -
Huitres Fines de Claires N°3 -
Huitres Fines de Claires N°3 -
10,50 €
Huitres Fines de Claires N°2 -
Huitres Fines de Claires N°2 -
Huitres Fines de Claires N°2 -
12,30 €
Huitres Fines de Mer N°3 -
Huitres Fines de Mer N°3 -
Huitres Fines de Mer N°3 -
9,90 €
Huitres Fines de Mer N°2 -
Huitres Fines de Mer N°2 -
Huitres Fines de Mer N°2 -
11,70 €
Huitres spéciales de Mer N°3 -
Huitres spéciales de Mer N°3 -
Huitres spéciales de Mer N°3 -
12,00 €
Huitres Royales Utah Beach N°3 -
Huitres Royales Utah Beach N°3 -
Huitres Royales Utah Beach N°3 -
14,70 €
Épuisé
Huitres Belon -
Huitres Belon -
Huitres Belon -
14,70 €
Huitres Gillardeau N°3 -
Huitres Gillardeau N°3 -
Huitres Gillardeau N°3 -
18,30 €
Épuisé
Huitres Gillardeau N°2 -
Huitres Gillardeau N°2 -
Huitres Gillardeau N°2 -
20,70 €
Caviar Baeri nano - 10g - Maison Neuvic
Caviar Baeri nano - 10g - Maison Neuvic
Caviar Baeri nano - 10g - Maison Neuvic
26,00 €
Caviar Baeri Signature  - Maison Neuvic
Caviar Baeri Signature - Maison Neuvic
Caviar Baeri Signature - Maison Neuvic
75,00 €
Caviar Osciètre Signature - 30g - Maison Neuvic
Caviar Osciètre Signature - 30g - Maison Neuvic
Caviar Osciètre Signature - 30g - Maison Neuvic
89,00 €
Box Apéro de Poissons Fumés
Box Apéro de Poissons Fumés
Box Apéro de Poissons Fumés
40,00 €
Oeufs de Saumon - Sauvage (en pot)
Oeufs de Saumon - Sauvage (en pot)
Oeufs de Saumon - Sauvage (en pot)
18,00 €
Oeufs de Saumon - Fontaine (en pot)
Oeufs de Saumon - Fontaine (en pot)
Oeufs de Saumon - Fontaine (en pot)
13,50 €
Mini Blinis x 16
Mini Blinis x 16
Mini Blinis x 16
4,40 €
Blinis x 4
Blinis x 4
Blinis x 4
4,40 €
Pavé de Saumon fumé à la ficelle
Pavé de Saumon fumé à la ficelle
Pavé de Saumon fumé à la ficelle
11,00 €
BIO
Saumon Fumé Bio d'Écosse - Tranché fin, méthode traditionnelle
Saumon Fumé Bio d'Écosse - Tranché fin, méthode traditionnelle
Saumon Fumé Bio d'Écosse - Tranché fin, méthode traditionnelle
12,00 €
Saumon Fumé Maison Barthouil - Tranché fin, fumage traditionnel à la ficelle
Saumon Fumé Maison Barthouil - Tranché fin, fumage traditionnel à la ficelle
Saumon Fumé Maison Barthouil - Tranché fin, fumage traditionnel à la ficelle
12,00 €
Épuisé
Saumon Fumé Sauvage Maison Barthouil - Pêche d' Exeption
Saumon Fumé Sauvage Maison Barthouil - Pêche d' Exeption
Saumon Fumé Sauvage Maison Barthouil - Pêche d' Exeption
15,00 €
Carpaccio de Saumon Label Rouge
Carpaccio de Saumon Label Rouge
Carpaccio de Saumon Label Rouge
11,00 €
AVEC MODERATION
Vodka de la Maison Neuvik - mignonette 5cl
Vodka de la Maison Neuvik - mignonette 5cl
Vodka de la Maison Neuvik - mignonette 5cl
8,00 €
Plateau de Sashimi - 400g d'assortiment de poissons frais
Plateau de Sashimi - 400g d'assortiment de poissons frais
Plateau de Sashimi - 400g d'assortiment de poissons frais
35,00 €
Aïoli
Aïoli
Aïoli
4,95 €
Mayonnaise
Mayonnaise
Mayonnaise
4,95 €
Exceptionnel
Sauce Tartare
Sauce Tartare
Sauce Tartare
6,00 €
Épuisé
Rouille
Rouille
Rouille
3,00 €
Vinaigre d'échalote
Vinaigre d'échalote
Vinaigre d'échalote
1,00 €
Épuisé
Tarama Pur ( cabillaud )
Tarama Pur ( cabillaud )
Tarama Pur ( cabillaud )
4,00 €
Tarama Oursin ( corail d'oursin )
Tarama Oursin ( corail d'oursin )
Tarama Oursin ( corail d'oursin )
5,00 €
Tarama à la Truffe ( brisure de truffes )
Tarama à la Truffe ( brisure de truffes )
Tarama à la Truffe ( brisure de truffes )
6,00 €
Tarama Homard
Tarama Homard
Tarama Homard
5,50 €
Tartare d'Algues
Tartare d'Algues
Tartare d'Algues
4,00 €
Salade de Crabe Royale
Salade de Crabe Royale
Salade de Crabe Royale
7,50 €
Rince-doigts
Rince-doigts
Rince-doigts
5,00 €
Vin blanc AOC Touraine – 100 % Sauvignon – Médaillé Mondial du Sauvignon | 75 cl
Vin blanc AOC Touraine – 100 % Sauvignon – Médaillé Mondial du Sauvignon | 75 cl
Vin blanc AOC Touraine – 100 % Sauvignon – Médaillé Mondial du Sauvignon | 75 cl
11,90 €
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