Plat de la semaine maison : une recette de la mer à savourer.

Chaque semaine, nous vous proposons un plat de la semaine maison, préparé à partir de poissons et de coquillages frais, sélectionnés selon l’arrivage et la saison. La recette est cuisinée sur plusieurs jours, dans la limite des quantités préparées par jour.

✔ Une recette gourmande et maîtrisée

Le plat de la semaine est cuisiné avec soin dans notre poissonnerie, en privilégiant des recettes généreuses, équilibrées et adaptées aux produits de la mer. À titre d’exemple, il peut s’agir d’une spécialité mijotée, d’un plat en sauce ou d’une recette traditionnelle revisitée.

🐟 Provenance & qualité des produits

Les poissons et coquillages utilisés sont rigoureusement sélectionnés, issus de pêches contrôlées. Le choix du plat de la semaine s’adapte aux arrivages afin de garantir fraîcheur, goût et régularité sur plusieurs jours.

🔥 Conseils de préparation

• Réchauffage : à feu doux ou au four pour préserver la texture et les saveurs.
• Accompagnement : riz, pommes de terre, pâtes, légumes ou sans accompagnements c'est selon la recette.

💪 Apports nutritionnels (pour 100 g – valeurs indicatives)

• Énergie : environ 150 à 220 kcal
• Protéines : 15 à 20 g
• Lipides : 5 à 12 g
• Glucides : variables selon la recette

Le plat de la semaine à base de poisson est une solution idéale pour se régaler facilement, tout en profitant des bienfaits des produits de la mer.