Gravlax de saumon – Nature ou Aneth – Recette Vent et Marée

Gravlax de saumon – Préparé maison par Vent et Marée

Notre gravlax de saumon est préparé artisanalement dans notre atelier, selon la méthode scandinave traditionnelle : saumon mariné à cru dans le sel, le sucre et les épices, pour une chair fondante, délicatement parfumée.

Deux versions au choix :
• Nature : pour apprécier pleinement le goût du saumon
• À l’aneth : pour une note fraîche et végétale typique du gravlax nordique

Parfait en entrée, sur toast, blinis ou salade, ou pour composer un plateau scandinave maison.

🥄 Ingrédients :
• Saumon frais qualité sashimi
• Sel, sucre, épices
• Aneth (version aneth uniquement)

📦 Conditionnement :
• Tranché ou en pavé selon demande
• Disponible en barquette fraîcheur – vendu au poids
• À conserver au frais (0–4°C) – À consommer sous 5 jours

💡 Conseil dégustation : Accompagnez d’une sauce moutarde à l’aneth, d’un pain de seigle toasté ou d’une vodka bien fraîche.