Gambas bio – Chair ferme, goût intense, origine Madagascar
Ces gambas biologiques de belle taille (environ 45g) sont élevées durablement au large de Madagascar, dans la zone FAO 51 – Océan Indien Ouest. Leur chair ferme et croquante, riche en protéines et iode, en fait un incontournable des plateaux de fruits de mer ou plats chauds raffinés.
Apports nutritionnels :
Mode de pêche : Élevage certifié bio
Zone de pêche : FAO 51 – Océan Indien Ouest (Madagascar)
Suggestions : à déguster froides avec une mayonnaise maison ou un aïoli, ou bien sautées à la poêle avec des herbes, épices ou sauces maison.
Notre poissonnerie est recommandée par Gault&Millau.