Carpaccio de Saumon Label Rouge

Carpaccio de saumon Label Rouge – Frais, fondant et délicatement assaisonné

Les poissonniers Vent et Marée vous proposent un carpaccio de saumon d’exception, préparé à partir d’un saumon Label Rouge reconnu pour sa fraîcheur, sa qualité supérieure et son goût raffiné.

Tranché finement à la main, il est assaisonné d’un filet d’huile d’olive, de fleur de sel et d’un subtil mélange de 5 baies, pour une dégustation simple, élégante et pleine de caractère.

Parfait à l’apéritif, en entrée ou comme plat léger accompagné d’une salade croquante ou de quelques pommes de terre tièdes.

🐟 Ingrédients :
• Saumon Label Rouge
• Huile d’olive
• Fleur de sel
• Mélange 5 baies

📍 Origine :
• Saumon d’élevage certifié Label Rouge – Écosse ou Norvège (selon arrivage)

🍽️ Conseils de dégustation :

• À servir très frais, idéalement 10 minutes après sortie du réfrigérateur
• En entrée avec mesclun ou jeunes pousses
• En plat léger avec pommes de terre vapeur ou riz vinaigré

📦 Conditionnement :
• Barquette fraîche – poids selon découpe (env. 100–150 g)
• À conserver entre 0 et 4 °C
• À consommer dans les 48 h après achat