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COQUILLE DE  SAINT-JACQUES   ( taille : très grosse noix )
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COQUILLE DE SAINT-JACQUES ( taille : très grosse noix )

Accueil/Magasin/COQUILLAGES ET CRUSTACES
3,00 €
Top qualité Label Rouge
Le prix comprend la TVA 5,5 (5,5%) 0,16 €
pêche françaises -- non décoquillé --
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Détails du produit

Apports nutritifs : riche en cuivre, fer et zinc

Préparations : cuites poêlés, rôties ou pochées / crues en tartare, carpaccio, sashimi, ceviche

Cuissons : plancha / poêle / vapeur / court bouillon / fumé

Zone de pêche : Drague NORMANDIE / BRETAGNE

Méthode de pêche : Pêche à la drague

La saison de la Coquille Saint-Jacques s'étend de novembre à mai. Le reste de l'année la Coquille Saint-Jacques est indisponible à la vente.

Symbole de la vie qui s'ouvre au monde, les pèlerins se servaient de leurs coquilles pour mendier sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle. C'est aussi le berceau de Venus pour Botticelli ce coquillage aime la simplicité en accompagnement.


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