Notre histoire : une équipe passionnée au service de votre poissonnerie

Vent et Marée, c’est avant tout une histoire de passion, de produits bien choisis et de clients que l’on aime conseiller. Depuis le début, notre envie est simple : faire vivre une poissonnerie de quartier exigeante, chaleureuse et proche de ceux qui nous font confiance.

Un métier de passion, au service de vos envies

Derrière l’étal, il y a des gestes, de l’expérience et beaucoup d’attention. Préparer un poisson, monter un plateau de fruits de mer, conseiller une cuisson ou vous aider à choisir la bonne quantité fait pleinement partie de notre métier.

Nous aimons prendre le temps d’échanger avec vous, comprendre ce que vous souhaitez cuisiner et vous proposer le produit ou la préparation qui conviendra le mieux.

Chez Vent et Marée, le conseil et le savoir-faire comptent autant que la qualité du produit.

"Vent et Marée dans l'émission Très Très bon ! sur Paris Première" le 29 et 30 novembre 2025

Des parcours différents, une même exigence

Sylvain, gérant et traiteur de métier, a travaillé chez Potel & Chabot ainsi que dans de grandes maisons comme le Plaza Athénée et l’Hôtel de Crillon. Il y a appris le sens du détail, la rigueur et l’importance d’une belle présentation.

Adeline, diplômée en commerce et formée à l’École Ferrandi, apporte son sens de l’accueil, du conseil et du service.

À leurs côtés, toute l’équipe partage les mêmes valeurs : bien faire les choses, transmettre le métier et accueillir chaque client avec simplicité et attention.

Vent et Marée, c’est une équipe qui aime son métier, de beaux produits et l’envie de vous donner envie de revenir.