Cuire un filet parfaitement 

💡 Comment cuire un filet de poisson sans qu’il s’émiette ?

Les filets de poisson sont fragiles. Voici les clés d’une cuisson réussie :

✅ Poêle bien chaude + huile d'olive ou colza ou tournesol à mettre sur du papier cuisson.

✅ Ne retournez qu’une seule fois le filet pendant la cuisson

✅ Utilisez une spatule large, pas une fourchette

✅ Cuire côté peau d’abord, pour éviter la casse

💡 Conseil du poissonnier : privilégiez les filets épais et frais pour une cuisson plus facile.

👉 Nos filets prêts à cuisiner