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TURBOT
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Détails du produit
Poisson à chair semi-gras
Apports nutritifs : riche en protéines, acides gras, vitamines et oligo-éléments.
Préparations : cuit / crue
Cuissons : poêle / four / plancha / vapeur/ court-bouillon/ papillotes:
Zone de pêche : Golfe de Gascogne - FAO27 VIII
Ports : Noirmoutier- Saint gilles croix de vie- Les sables d'Olonne
Méthode de pêche : Filet
Le turbot est le plus fin et le plus noble des poissons plats. Evitez les cuissons trop longues pour qu'il préserve toute sa saveur.
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