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SOLE
Référence SOLE
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Détails du produit
Poisson à chair maigre
Apports nutritifs : riche en protéines, vitamines, minéraux et oligo-éléments
Préparations : Meunière, beurre blanc
Cuissons : poêle / four / plancha / vapeur / Pané / Poché
Zone de pêche : Golfe de Gascogne - FAO27 VIII
Ports : Noirmoutier- Saint gilles croix de vie- Les sables d'Olonne
Méthode de pêche : Filet
La Sole est un poisson à la texture fine et très délicate. C'est l'un des poissons les plus maigres du marché donc bienvenu dans la cuisine légère.
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