Colin en Filet

Filets de colin – Léger, savoureux & faciles à cuisiner

Les filets de colin sont une solution simple, saine et rapide pour vos repas du quotidien. Apprécié pour sa chair blanche, fine et peu calorique, le colin (aussi appelé lieu noir) est l’un des poissons les plus consommés en France.

Dépourvus d’arêtes, ces filets sont parfaits pour les cuissons rapides à la poêle, au four, à la vapeur ou en papillote. Idéals pour les enfants comme pour les adultes soucieux d’une alimentation saine.

🌍 Origine & pêche :
• Zone de pêche : FAO 27 – Golfe de Gascogne
• Méthodes : filet, chalut ou ligne
• Ports : Quiberon, Le Croisic, Noirmoutier, Saint-Gilles-Croix-de-Vie

💪 Apports nutritionnels (pour 100 g) :
• Riche en protéines maigres
• Source d’oméga 3, vitamines B & D, phosphore
• Faible en calories – env. 75 kcal

🍽️ Conseils de préparation :

• Poêlés avec une noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive
• En papillote au four avec citron, herbes et légumes
• À la vapeur avec une sauce légère ou dans une soupe
• En fish & chips maison ou panés pour les enfants

📦 Conditionnement :
• Vendu au poids – filets parés, sans arêtes (env. 150–200 g par portion)
• Produit frais – à conserver entre 0 et 4 °C
• Disponible en boutique, click & collect ou livraison à Paris