DOS DE CABILLAUD

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Détails du produit

Poisson à chair maigre

Apports nutritifs : riche en protéines, oméga 3, Vitamines B et D et minéraux

Préparations : cuisson douce à la vapeur, en papillotte, gratin ou cru en tartare et ceviché

Cuissons : poêle / four / plancha / vapeur / croute de sel

Zone de pêche : Manche & Mers Celtique - FAO27 VIII

Ports : Boulogne sur mer - Grandville - Saint-Malo- Fécamp

Méthode de pêche : Ligne / senne

Le cabillaud est un poisson à la texture ferme et tendre, très apprécié car dépourvu d'arrête.

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